|
|
Gefrituurde Champignons
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 doosjes champignons
4 eetlepels bloem
2 eieren
paneermeel
peper, zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Spoel de champignons goed af onder de kraan en dep ze
onmiddellijk met een keukendoek.
Haal de champignons flink door de bloem.
Klop de eieren of in een schaal, voeg peper en zout naar smaak
toe, haal de champignons hierdoor en haal ze daarna door de
paneermeel, zodanig dat niets van de champignons nog zichtbaar
is.
Breng het frituurvet op 180 graden, plaats de champignons
voorzichtig in het mandje en bak ze in ca. 2 minuten goudbruin
in de frituurpan.
Bak niet teveel tegelijk.
|
|
|